Abendessen:

Chicken Fajitas

Knoblauchzehe: 1/2
Chillipulver: 1/2 TL
Zitronensaft: 1 EL
Pfeffer
Salz
 Hähnchenbrustfilet: 250g roh
Cocktailtomaten: 150g
Chillischote: 1/2
Zwiebel: 1
rote Paprika: 1/2
grüne Paprika: 1/2
Olivenöl: 1TL
 Tortillas: 2

                                                               PP: 13


Knoblauch, Chiliflocken, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Hähnchenstreifen hinzugeben, mit der Marinade bedecken und abgedeckt 1 Stunde in den Kühlschrank geben. Währenddessen die Salsa zubereiten: Tomaten, Frühlingswiebeln, Chili, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und ziehen lassen. Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Paprika in Streifen hineingeben und unter Rühren 5 Minuten anbraten. Anschließend in eine kleine Schüssel geben und zum warm halten abdecken.Hähnchen und Marinade in die Pfanne geben. Knoblauchzehen zuvor aus der Marinade entfernen. Hähnchen pro Seite ca. 3 Minuten kross braten. Hähnchen, Gemüse und Salsa auf die Tortillas verteilen und einwickeln

Der Rest des Tages war eher unspektakulär und ich möchte euch nicht mit immer dem Gleichen kommen ;)